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廣欽老和尚：關於日中一食的開示！修行不是在忍饑渴！

日期：一九八零年六月九日　地點：承天禪寺　年齡：八十九歲

清早，老和尚在庭前閒坐，香燈師上前請問：『師父，您看我試著學美國法師日中一食，可以嗎？』

　　老和尚正色說：『你三餐吃飽，身體強健，體力充足，好好給我打鐘，打鼓，做常住的工作，為大眾做些功德，才是正事。日食一餐，也要看自己的體能是否可以，慢慢試練，自然而然成習慣。若勉強而行，身體無法支撐，疾病就跟著來。日食一餐，還是執著一個我相，執著我在怎樣，那只是為自己，沒有為他人，我們修苦行的，要利益眾人，不必效仿這一套。』

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日期：一九八□年六月十日　地點：承天禪寺　年齡：八十九歲

傍晚，課誦結束後，傳某師與傳某師，就日中一食這問題，再請示師父。

老和尚說：『修行不是在忍饑渴，一天吃一餐，不但體內虛火會上升，身體會虧損，且忍久了，還會淪為餓鬼道的一份子。來這裡的美國法師，他們並不是沒有吃，你看他們，中午不是都吃得很多嗎？三餐的份量並一餐吃，胃腸不是過飢，就是過脹，反而把胃腸撐大，不如正正常常的，三餐只為療飢，只要不吃得過多，恰恰飽，不去貪著它就可以。現在剛死去的傳能師，本來身體很好，就是勉強忍饑，打一個星期的餓七，才把身體弄壞，且難再調復。』老和尚接著說：『行日中一食，或過午不食，那是順著身體的自然情況，在飽足清淨的情況下，自然不需多食，而舍下一些多餘的飲食，並不是勉強去行的。像你們現在，還是一身的無明習氣在妄動，所吃的，恐怕都還不夠體內的消耗，還談什麼日中一食？不變成餓鬼就好了。』

傳某師問：『那麼，我們應如何了生死？』

老和尚說：『了生死哪有那麼簡單，不吃飯就可以了生死，那大家都不吃好了，了生死，必須祛無明習氣，要忍辱，忍辱第一道，這是最重要的，不是不吃就可以了生死。』

──－摘自《廣公上人事蹟續編（附開示錄·行持語錄）》