佛教經典有關素食的描述
發布：沐洵河
今生一直吃肉，死了到哪去?
《楞嚴經》上說：「食肉之人，死墮惡道，受無量苦。」惡道指的就是地獄道、餓鬼道、畜牲道。因此，我們知道一個吃肉的人，總有一天會無法轉生為人的。
我們再看看八指頭陀的話──「池魚忽泣作人語，曰客曰客吾語汝，我亦曾作富家子，汝曾為魚登我俎，今我為魚填汝肚。」說明了吃肉的人，墮入地獄道、餓鬼道之外，還要轉生為各類畜牲，以償還血肉債。
自己不殺生，買別人殺好的來吃可以嗎?
人生不如意事十常八九，這是每一個人都能體會得到的。至於這些「不如意」的原因在那 ?就很少人去探索了!
《楞嚴經》上說：「食肉之人，所求功德，悉不成就。」
《華嚴經》上說：「忘失菩提心，修諸善法，是名魔業。」
動物和我們都是血肉之軀，由於我們的購買，便有人幫我們殺好，這種借刀殺人的間接殺生，使我片想求的功德都求不到，而造成家庭不平安、身體不健康(健康食品)、兒女不孝順、事業不順利...等，種種的不如意。從另一方面說：吃肉對修學佛法，也會產生很大的障礙。
《入楞伽經》上說：「夫血肉者，眾仙所棄，群聖不食......夫食肉者，諸天遠離，口氣常臭.... ..肉非美好，肉不清淨，生諸罪惡，敗諸功德，諸仙聖人之所棄捨!」
《楞嚴經》上也說：「食肉之人，諸天遠離，眾生怖畏!」因此，一個吃肉的人，是得不到天龍八部的護持的，所以他的道業很難有所成就，人生的不如意事，也自然的增多了!
三淨肉可以吃嗎?
前面已經說到殺生食肉的果報，其中當然包括「三淨肉」。為了讓大家有個具體的了解，我們還是從經典上，去追尋三淨肉的本未原委吧!
《涅盤經》肉迦葉問佛：「何故先聽食三種淨肉，乃至九種淨肉?」佛說：「是因事漸次而制，當知即是現斷肉義。」以聲聞乘來說，佛涅盤前聽許吃三淨肉，佛涅盤後，便是一切肉不可食。以菩薩乘而言，佛涅盤前後，一切肉皆不可食用。
如今釋迦牟尼佛已涅盤二千多年了，那有允許他的弟子吃三淨肉的道理?這可在《楞伽經》中的一段經文，得到強而有力的證明──佛說：「未來之世，有愚癡人，妄說 尼 (戒律)，壞亂正法，誹謗於我，言聽食肉，亦自曾食。」又說：「大慧!我於諸處，說遮十種，許三種者，是漸禁斷，令其修學。」這種情形，是佛還在世的時候，為引度眾生，而采用「漸進」的方式，讓眾生修學佛法。當他要離開這娑婆世界的時候，又把三淨肉的事情交代得非常明確，他說：「今此經中，自死他殺，凡是肉者，一切悉斷。」告訴修學佛法的弟子「凡是肉者，一切悉斷」。
假如還有人不明白佛陀的旨意，而說三淨肉可以吃，那他要背什麽樣的因果呢?佛說：「若有癡人，謗言如來，聽人食肉，當知是人，惡業所纏，必當永墮不饒益處。」因此，不但我們自己不能吃三淨肉，也要告訴別人三淨肉不能吃。
肉邊菜能不能吃?
既然一切肉都不能吃，那麽在交際應酬中，不吃肉，只吃肉邊的菜──肉邊菜，行嗎?
涅盤經內迦葉問佛說：「若乞食時，得雜肉食，雲何得食?應清淨法。」佛說：「當以水洗，令與肉別，然後乃食。」
由這段開示可知，肉邊菜是需要將肉和菜分將，再把菜洗得乾乾淨淨的，才能食用。但這是僧人乞食的時候，在客觀環境上，一點變更的方法都沒有的情況下如此。
於楞伽經最後一段有描述為何要素食(素食食品)的理由,以下簡單節錄讓前賢參考
1.楞伽經:
“一切眾生，從本以來，展轉因緣，嘗為六親，以親想故，不應食肉。”
“是故修行者，慈心不食肉，食肉無慈慧，永背正解脫。”
2.梵網經菩薩戒本：
“若佛子，故食肉，一切肉不得食。斷大慈悲性種子，一切眾生見而捨去，是故一切菩薩，不得食一切眾生肉,食肉得無量罪。若故食者，犯輕垢罪。”
3.楞嚴經:
“貪愛同滋,貪不能止,則諸世間卵化濕胎,隨力強弱,遞相吞 .以人食羊,羊死為人,人死為羊,如是乃至十生之類,死死生生,互來相 ,惡業俱生,窮未來際,以是因緣,經千百劫,常在生死.”
“阿難。又諸世界六道眾生，其心不殺，則不隨其生死相續。汝修三昧，本出塵勞。殺心不除，塵不可出。縱有多智，禅定現前。如不斷殺，必落神道。上品之人，為大力鬼。中品則為飛行夜叉諸鬼帥等。下品當為地行羅剎。彼諸鬼神 亦有徒眾。各各自謂成無上道。我滅度後末法之中，多此鬼神，熾盛世間，自言食肉得菩提路。阿難。我令比丘食五淨肉。此肉皆我神力化生，本無命根。 汝婆羅門，地多蒸濕，加以砂石，草菜不生。我以大悲神力所加，因大慈悲假名為肉，汝得其味。奈何如來滅度之後，食眾生肉，名為釋子。汝等當知。是食肉人，縱得心開似三摩地，皆大羅剎，報終必沈生死苦海，非佛弟子。如是之人，相殺相吞，相食未已，雲何是人得出三界。汝教世人修三摩地，次斷殺生。是名如來先佛世尊，第二決定清淨明誨。是故阿難。若不斷殺修禅定者， 譬如有人自塞其耳，高聲大叫，求人不聞，此等名為欲隱彌露。清淨比丘及諸菩薩，於歧路行，不蹋生草，況以手拔。雲何大悲，取諸眾生血肉充食。若諸 比丘，不服東方絲綿絹帛，及是此土靴履裘毳，乳酪醍醐。如是比丘，於世真脫，酬還宿債，不游三界。何以故?服其身分，皆為彼緣。如人食其地中百 谷，足不離地。必使身心，於諸眾生若身身分，身心二塗，不服不食，我說是人真解脫者。如我此說，名為佛說。不如此說，即波旬說。
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