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 清華教授蔣勁松：素食者，你無需為吃素說抱歉

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　　吃素者當然無需為吃素說抱歉

　　中國大陸素食文化不發達，不僅素食人口少，大多數素餐館經營慘淡，更重要的是素食者在生活中受到歧視，不敢理直氣壯地吃素。不少素食者參加聚會，包括去親戚家串門，說自己吃素，都往往感到不太好意思，覺得自己給別人添麻煩了。甚至許多經常坐飛機的長期素食者，都不知道飛機上是提供素食的。

　　這是因為素食者長期以來受到歧視，習慣了，以為別人不給自己提供素食是正常的。結果，素食者不堅持自己的要求，商家、店家也不知道還有素食者群體的存在，不知道還有素食市場在，也就忽略了這一消費市場。如此一來，素食者素食環境更趨惡劣，又影響了許多潛在的素食者，甚至使得許多素食者因為太不方便又返葷，這樣素食者人數更少，素食的市場進一步下降……

　　這種惡性循環很大程度上，是素食者自己的責任。作為小眾群體，更要堅持自己的要求和主張，這樣別人才會尊重你的理念和生活方式。這一點素食者應該好好學習穆斯林。我們可以看到每所大學、工廠都有清真食堂，也從來沒有人敢勸穆斯林吃豬肉。但是，由於許多素食者過於低調，不夠堅持，勸素食者吃肉的現象卻屢見不鮮。中國那麼多大學，學生、教工食堂連提供素食窗口的的大學都很少。

　　素食者素食都是基於動物保護、健康、環境保護的理念，佛教徒素食的原因也是因為佛教強調對動物慈悲的理念，這些理念在現代社會是得到大家支持和贊賞的，為何不坦坦蕩蕩、理直氣壯地吃素呢?這不僅是維護自己的權利，更是在傳播健康、慈悲、環保的生活方式，是在提供正能量，難道不是很光榮的事嗎?許多人原來不知道素食的好處，如果身邊、飯桌的鄰座有素食者，好奇之下，他們在交流中可以開闊眼界，獲得新知，這不是自利利他的善舉嗎?

　　素食光榮，素食慈悲，素食利他，素食不需要抱歉。