為什麼要吃素? 吃素不可思議善報及好處?
（一）256歲，世界最長壽的素食者——李清雲
“紐約時報”曾報道過世界上最長壽的素食者——李清雲（1677-1933年），在世256年！他是清末民初的中醫中藥學者，也是世界著名的長壽老人。經常看到電視上報道有人活了120多、160多歲等，其實那些不算什麼，李清雲先生活了256歲，而他是一位素食主義者！他100歲時（1777年）曾因在中醫中藥方面的傑出成就，獲得政府特別獎勵。他200歲時，仍常去大學講學。這期間他曾接受過許多西方學者的來訪，他認為自己健康長壽的原因有三條：一是長期素食。二是保持內心平靜、開朗。三是常年用枸杞煮水當茶飲。
（二）全世界最聰明的孩子聚集的學校，師生全部素食
您知道嗎？全世界最聰明的孩子聚集的學校是“美國費城格連杜曼中心”。孩子們四歲入學時，就會正式的體操、兩種以上語言、兩種以上樂器，必須有3000公尺以上的長跑能力等等。還有，學校老師及學生都必須全部茹素！因為他們研究發現“牛奶”和“肉類”都是傷害大腦的食物！
澳大利亞政府測驗各地小學的兒童智商，結果，學生最聰明的小學是“阿南達瑪迦小學”，一所素食學校！長久以來錯誤的觀念——吃素沒營養，真是大錯特錯！！最高大的動物如牛、象、長頸鹿……都是吃素的！拳王阿裡亦是茹素一族，他可是用力最多的人呢！另一種錯誤的觀念是“吃素不聰明”，看看歷史上素食的諾貝爾獎得主吧，泰戈爾、愛因斯坦、蕭伯納、史懷哲……這句話亦是不攻自破！！著名藝術家如達文西，發明家牛頓、富蘭克林、愛迪生，全部都是終生食素！！
每個小孩都有一顆天使般的心，當他們知道肉是動物被殘殺而來的真相後，被深深震撼了！一個八歲男孩，在日記裡這樣寫到：“我想對爸爸媽媽說，我想不通父母為何非要吃肉？假如有人要吃我，你們肯定會傷心，動物也有孩子，你們吃它們的孩子，它們難道不傷心嗎？”不要小看孩子，他們真的是大人的老師啊！小孩是上天賜給我們的禮物，上天怕大人在物欲橫流的紅塵中迷失了前行的路，所以派小孩來提醒我們要記得真善美，要記得：在這個地球上，每個生靈都是媽媽的孩子，它們和人類一樣擁有生存的權利！
各位朋友，開始吃素吧！為我們的孩子留下更多的動物朋友，為我們的子孫後代留下更多的自然資源！讓我們行動起來，給孩子樹立一個真善美的榜樣！
（三）兩足癱瘓，忽然能行
上海市閘北建國中學教務長金志骞先生，是社會科學專家。年輕時殺生太多，後來患了癱瘓的病，兩腳不能舉步，在學校上課，登講壇時也必須有人扶助，患病四年，歷經德、日醫生治療無效。一九三五年初，其老師查猛濟教授來上海，查教授平素信仰佛教，室內供養佛像，常用佛法開導他，他對佛教本來沒有什麼信心，但與查教授師生情誼深厚，不便拒絕，所以聽從勸告，開始吃素。查教授同情他的病苦，特別送他一幀藥師琉璃光如來聖像，勸他禮拜供養，持之以恆，並為他解說《藥師琉璃光如來本願功德經》的經義，他聽了信心大增。同年四月廿三日夜，忽然夢見藥師佛，遍體亮光，莊嚴美妙，無與倫比！他正贊歎間卻醒了過來，頓覺全身舒暢。天亮起床，竟能步行，疾病若失，於是發誓奉佛終身！遠近聞者，無不驚歎佛力加持之不可思議！
（四）吃素助女兒考上了清華
我女兒屬虎，非常喜歡吃肉，一頓沒肉就會大哭大鬧，我開玩笑地問她：“你怎麼這麼愛吃肉啊？”她會認真地答道：“我是屬老虎的呀！”去年年初我接觸佛法後，逐步開始吃素，女兒用盡各種辦法勸阻，有時她會眼淚汪汪地求我：“你不吃肉會營養不良死掉的，那我就沒有媽媽了。”有時又會恨恨地說：“我永遠也不會吃素。”我總是平靜地說：“媽媽不會逼你吃素，但是你也別逼媽媽吃肉好嗎？”
到了夏天，有一天我們驚喜地發現我過去穿著太緊的裙子又都能穿了！並且，我臉上多年來的頑癬也逐步消失了。第二天，女兒宣布：“媽媽，我把這頓肉吃完你就別再做了，我也吃素。”就這樣女兒也開始吃素了。那時她正要進入高三，繁重的高三復習迎考不知壓得多少孩子透不過氣來。女兒的老師同學和家裡的親朋好友都勸說她該多多增加營養，不能僅僅吃素，我也以為她只是三分鐘熱度。但是，她堅持下來了，無論誰勸她，無論面對什麼樣的誘惑，她都堅定不移。
半年過去了，可喜的是女兒改變了很多，從前動不動就大喊大叫發脾氣，現在溫柔了許多，皮膚也變得白皙、光滑、細嫩，整個人從內向外散發出一種恬靜的美，常常有人對我說：“你女兒真漂亮。”女兒中午在學校吃飯，早飯晚飯在家，我很笨也懶，晚飯一般只燒一菜一湯，通常是豆腐加一個極普通的蔬菜，周末也是一樣。她高三這一年裡，沒有吃過任何補品，也極少吃牛奶和雞蛋（因為我們都不喜歡），另外，我們也沒有給她請任何家教或讓她參加各類校外高考補習班。
今年高考，吃素的女兒，上海理科卷考了577分，最終順利進入清華大學建築學系！許多人來祝賀我，更有許多人向我請教教育心得，我總是充滿感激地回答：“感謝佛菩薩保佑！她既吃素又不吃任何補品，也沒有請任何家教，就這麼簡單!”
（五）發願吃素，父母平安
2005年我爸爸病重，經神經內科大夫組檢查，認定為陳年性腦血栓引起的腦水腫並帕金森綜合症，並伴有結核性腦炎。大夫建議放棄治療，因為病情十分嚴重，存活率僅有10%，但高昂的醫療費可能會使我們全家陷入困境。入院第五天，爸爸突然開口對我重復說“我要走了，前兩天答應他們去他那裡，要走了。”我腦子裡一陣轟響，完了，我無力的坐在醫院走廊椅子上，想到平日父親的關愛和教導，不由的流下淚來，望著來來去去的醫生和病人，我突然想起了同事說過的一件事。
曾經有一位妻子，為了救治絕症中的丈夫，在佛前發願吃一輩子素，結果丈夫的病不治而愈。我父母平日也是燒香供佛的人，家裡也有佛像，於是我跑回家中跪下，雙手合十發願：如果父親的病能好，我願吃一輩子素！當時，實話實說，有沒有用，我也不知道（我認為能好就吃素，不能好就還得吃肉）。但是，我要為爸爸留下一絲生的希望！
四月五日，我開始嚴格執行不吃肉不吃豬油，乃至韭菜、蔥、蒜也一概不吃。四月中旬，仍然保守治療的父親體溫第一次正常，開始說話，這更堅定了我堅持吃素的信心。四月下旬，父親能坐起來了，並可以攙扶著下床。五月上旬，父親終於能獨自行走，可以生活自理了。“奇跡”這兩個字是醫院住院部主任說的，雖然難以置信，但事實就是如此！
我相信了佛教，相信了佛菩薩，並繼續堅持吃素。爸爸經過一段時間治療後出院了，但媽媽卻因為連續幾個月的勞累病倒了，也入院治療了一段時間。一天晚上，我睡至半夜，突然夢見有人告訴我，你媽媽本來應該死的，但因為你發願吃素，功德很大，可保父母平安！從此我開始專心研究佛教文化，堅持吃素，堅持讀誦大悲咒。雖然爸爸還在按醫囑繼續服藥，可我們已經很知足了！因為父母親又可以在明媚的秋陽下，漫步草地，安度晚年。“合家團圓”對於多數人來講是件很普通的事，但在劫後余生的我們看來，卻是如此的珍貴!
我寫這段往事不是想讓大家和我一樣皈依佛門，也不是想讓大家表揚我如何孝順，真心地說出我的往事，只想為那些徘徊在生死邊緣的人們提供些許建議和希望！在此我以心發誓：我所寫的全是實情，如有摻假，願下地獄！希望人間有愛有歡樂，無苦無淚水！
（六）居士姜醫生親歷
有一位患血癌的陳姓患者，醫生診斷後告訴他只有兩條路可以選擇：一條是接受化療，一條是再活一年兩個月。他在惶恐之余就到書店買了很多有關血癌的書，並且參閱了不少這類的文獻，結果都得不到有效的解決辦法，因此非常傷心和失望……後來經人介紹找到姜醫師，姜醫師給他忠告後，他就決定不接受化療，立即實施三件事：1、改吃天然素食使飲食平衡。2、設法排除體內的毒素。3、從事靈修——早晚認真念誦大悲咒和往生咒。
幾個月後，再到台大醫院檢查，那些醫生又惱怒又驚訝，因為這個病患一直堅持不肯接受化療，但他的血小板只有三千，與正常人的十萬相差太大！然而令他們萬分不解的是，這個病患卻可以和正常人一樣到處走動，也沒有什麼明顯的不適或症狀，這些明顯違背醫學常理的現象，讓醫生們感到異常困惑和不可思議！由此可見只要方法適當，而且具備信心和毅力，即使一般公認的絕症，也很可能有絕處逢生的機會！
姜醫師另有一位同事，在一次例行體檢時，發現血壓、血脂肪、尿酸、脂肪肝……等等指標都是“滿江紅”，於是急急忙忙來請教姜醫師。姜醫師告訴他，如果真想改善，要活命，每餐只能吃各種天然蔬菜，不能再像過去那樣整天大魚大肉！那位醫師同意試試，這樣“辛苦”地吃了一個月，再去體檢，竟發現以前所有的毛病，都奇跡般的得到很大的改善！
另外一位同事，也是醫生，經常感到胃腸不舒服，不管服用什麼藥物都沒有改善，更嚴重的是，他便秘厲害時經常必須去掛急診，由於是嚴重的腸阻塞，每次都必須灌腸才能通便，他為此感到非常苦惱！姜醫師在他的一再懇求下才告訴他，要擁有真正的健康其實並不困難，只要徹底改變每天大魚大肉的習慣，轉而改吃以素食為主的平衡食物！這位同事開始不太相信，不料吃素兩周後便發現效果奇佳，上述各種毛病幾乎全部消失！
（七）勸一人吃素，等於救了1700條生命！
勸人吃素，功德不可思議！2003年，美國人一年吃掉91.5億只動物(不含水產)，美國約有2億7千萬人，平均每人每年吃掉34只動物，加上魚蝦類則更多。這只是2003年的數字，被屠殺後成為盤中餐的動物數字每年都在增加中！
因此在美國，只要一個人棄肉茹素，一年就可解救34條生命，以平均壽命50年計算，終其一生，可以使1700只動物避免被屠宰和在環境惡劣的養殖場度過悲慘的一生，再加上魚蝦海鮮等其他動物，數目相當可觀！因為海鮮類消費量，更不容忽視，往往一盤菜中就有數百條生命。
什麼善事可以讓一個人一輩子救至少1700條命？很簡單，只要控制住自己的嘴巴！再進一步，如果你能多勸服一個人棄肉茹素，那麼，你又救了至少1700條命，功德無量啊！相反，有些人不明因果，隨口勸人不要吃素，說吃素這樣副作用、那樣不好，殊不知已犯下了極大口業！勸一人吃肉，也就等於至少“間接殺害”了1700條生命！如此巨大的因果，未來如何承受？
（八）選擇素食，便可以停止這一切殘酷的行為！
成為素食者是一種選擇，我們希望您做出的選擇，是根據完整真實的資料，您將要看到的，是您無法想象的恐怖。但是，對於在養殖場中生長和被屠宰的動物而言，這一切都是無法掙脫的事實！當您看到餐桌上的肉給動物帶來的酷刑時，就會明白為什麼那麼多富有同情心的人決定終生不再食肉。
雞：雞類或許是這個地球上受虐待最多的動物了。養殖場中，幾萬只雞擠在狹窄的籠子裡，生活在自己的糞便及其他死雞的屍體之中！它們被基因改造及喂養大量抗生素來加速成長，心髒、肺和腳，往往因為無法承受迅速增長的體重而導致心髒病和骨折殘肢！到達屠宰場後，它們脆弱的雙腳就被鐵鎖套住，然後在神志清醒的情況下，被割破喉部，扔進去毛機中活活燙死！
母雞在生產雞蛋的過程中，被塞進窄小的鐵籠裡，為了避免互相攻擊，它們充滿神經細胞的嘴尖被人類用灼熱的刀片切除！擁擠的生活環境導致這些母雞一生都無法伸展自己的翅膀。它們平均三十四小時下一粒蛋，當雞蛋產量減少時，農人就會禁止這些疲憊不堪的母雞進食長達十四天，以刺激它們再進入多一輪的生蛋循環中。很多母雞是餓死的，更慘的是因為它們的骨骼很脆弱，身體十分疲憊，多數母雞在抵達屠宰場時，已是骨頭斷裂！
牛：牛在狹窄的農場裡被閹割，角被砍斷，重復地打上烙印。大約一年後，被裝上卡車送往屠宰場，在屠宰場裡，牛的喉嚨被切開，在神志清醒的情況下被剝皮和肢解。乳牛遭遇更慘，它們只被當成產奶機器，一天好幾次被鉤在機器上擠奶，機器常使它們受傷，許多國家大多數的漢堡包，都來自這些精疲力盡的乳牛。為了確保它們可以長期產奶，這些母牛常年被迫受孕，小牛出生後不久，就被迫與母牛隔離，雙雙面對極深的痛苦。
豬：母豬在懷孕期間，被困於微小的豬欄，使它們無法轉身，導致許多豬在完全沒有經過刺激的情況下突然發瘋！出生之後不久，小豬的耳朵就被切割，它們的牙齒被削掉，尾巴被切除，然後被閹割。過度迅速的生長，使它們無法正常行走，它們的四肢，難以承受因藥物導致的肥大身軀的重量。無法從卡車上下來走進屠宰場的豬，每年達到四十萬頭，到達時已經死去的，有十萬頭，這些是工業數據，實際數字會更高。被電刺棒強行驅趕到屠宰地板上後，豬在清醒的情況下，忍受喉頭被割的痛苦，然後在去毛熱箱裡被活活燒死。
成千上萬的動物，在惡劣的飼養環境裡成長，然後被慘無人道地屠殺，只要人類繼續對肉繼續有所需求！如果您選擇素食，就可以停止這一切殘酷的行為，為了我們自己，也為了我們的下一代，請大家選擇素食！
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