淨空法師：愈簡單的食物就是最健康的生活
我這次在溫哥華講經時候告訴大家，因為在那邊我是兩年沒去了，過去是每年都去。兩年沒去，當然同修們好久沒見面，天天都請我吃飯，每天都煮好多菜。我就跟大家講，我吃得很痛苦！我就告訴大家，最健康的食物是最簡單的，沒有花樣，就是一樣菜的，天天吃一樣，最簡單。為什麼？你腸胃消化習慣，就像牛、羊多肥多壯，它就吃一樣，青草，就一樣。我們是要搞各種味道、各種做法，腸胃吸收困難，天天換花樣，它要天天來適應，苦死了。人家以為這是恭敬，其實我是受罪！我吃東西又少，我都吃一點點，我吃飯從來不會添第二碗飯的，因為一點點就夠了，就行了，簡單。何必那麼忙，弄得那麼麻煩？所以我告訴他們，愈簡單的食物就是最健康的生活，這個觀念要知道。不要在飲食上浪費很多精神、浪費很多時間，不值得的，那是錯誤的。
彌陀大願利生說 （第四集） 1991/6 美國聖荷西迪安那大學 檔名：02-015-0004
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