印光大師：從事餐飲行業造殺業的人如何轉行?
譯文:《印光大師永懷錄》
一般來說，從事餐飲行業的人因為殺業太重，不容易修行，不過誠心也能有感應。北京阜城門內大街有一家名叫九如春的飯店，生意很興旺。一天晚上，飯店經理夢見來了無數人向他討命，心裡清楚這些都是自己經營飯店所殺的動物。經理急忙對他們說：“我一個人，要還你們這麼多條命，哪裡還得完？我從今不做這個生意了，再請和尚誦經念佛超度你們，好不好？”多數人答應了，但還有少數人不答應，指責他說：“你為了掙點錢，把我們殺得太痛苦，就這樣算了，太便宜你，不行！”多數人勸少數人說：“算了，他要是真的肯這樣做，對大家彼此都有好處，還是答應他吧。”少數人還是不放心：“他可要真的這樣做才行。” 經理趕緊發誓：“一定一定！否則你們再來找我嘛。”討債的聽了，一哄而散。
等到天亮時分，店裡伙計起來照例要進行宰殺，卻見雞鴨等紛紛跑出牢籠，四散奔逃。伙計趕緊報告經理，經理說：“飯店今天不開張了，沒有殺的，逃出來的，凡是還在店裡的就收起來，已經跑出去的就隨他去。”然後，經理請來東家，說出昨晚作的夢，同時表示，自己決定辭職不干了。東家說：“既然你不願殺生，我們不妨將飯店改作素齋館，這樣可好？”於是皆大歡喜，飯店仍叫九如春。前來吃素的人還是很多，飯店從此更加發達。
原文:
華荪職業，頗難修持。然有誠心，自有感應。今以一事為證，北京阜城門內大街，有一大葷館子，名九如春，生意很發達。一夕經理夢無數人來，向他要命，心知是所殺諸物。與彼等說，我一個人，償你們許多人命，那裡償得完。我從今不做這個生意了，再請若干和尚念經念佛，超度你們，好吧。多數人應許曰好，少數人不答應，曰，你為幾圓或幾角錢，殺我們多苦，就這樣，太便宜你了，不行。
多數人勸少數人曰，他若肯這樣做，彼此都好，應允許他。少數人曰，他可要實行才好。經理曰，決定實行，否則再來找我。因而一班人便去。適到五更要殺的時候，店中伙計起來要殺，雞鴨等皆跑出籠四散了。趕緊請經理起來說之，經理雲，我們今天不開門，不殺跑出的。
在店內的收起來，跑出去的隨他去。天明請東家來，說夜夢，辭生意，決定不干了。東家雲，你既不願殺生，我們不妨改章程，作素館子。遂改做素食，仍名九如春。因此吃素的人頗多，更發達。汝果能發利人利物之心，至誠念佛及觀音聖號，求加被，東家及經理之人，則可取消殺豬一事。以京貨是正事，賣肉乃帶搭耳。
《印光法師文鈔三編上－覆琳圃居士書》
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