印光大師:食素人宜多吃麥

  欲靠食物滋養,食素人宜多吃麥。食麥之力,大於米力,不止數倍。光吃了麵食,則精神健旺,氣力充足,音聲高大。米則只可飽腹,無此效力。麥比參力,尚高數倍。

  大磨麻油,亦補人。小磨麻油,以炒焦枯了,力道退半。人但知香,實則是焦味耳。(黃豆豆油補料最多。宜常服之。見續編复鮑衡士書。)蓮子、桂圓、紅棗、芡實、薏米,皆可滋補。豈必須血肉,方能滋補乎。總之皆不如麥之力大。[(三)复蔡契誠書]

(《印光大師文鈔菁華錄》,線裝書局,2014年版)

 

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