彭鑫博士：黑芝麻補精粥
補精粥
做法：黑豆、芡實、板栗、山藥各等分，放在一起文火煮粥。同時吃黑芝麻鹽。
黑芝麻具有補肝腎、潤五髒、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五髒虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症。元代的名醫朱丹溪稱贊黑芝麻的功效說，“入肝、脾、腎三經，補虛贏，耐饑渴寒暑，填堅髓骨，益氣力，長肌膚，明目輕身，延年不老，益元陽，興陰莖”，“其補益之功，不可思議”。
黑芝麻最好的吃法，就是把芝麻從超市買來，炒一炒，炒干後碾成細末，混入少量的食鹽，做成芝麻鹽，每次吃飯的時候撒到饅頭上或放到粥裡面一起吃，又好吃又補腎。
我曾經治療過一個司機師傅，腎氣極虛達到血精的程度，每天彎腰都很困難，用黑芝麻鹽每天服用一兩，當然還配合中藥的調理，一個月之後面色恢復，腰不疼了，一直到現在血精也沒有發作。因為黑芝麻算是平性的，所以黑芝麻鹽可以作為補腎食品長期服用。
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